29 treff

cultured milk
Aromakomponenter i skummet kulturmelk i relasjon til lukt og smaksegenskaper
av Marte Tronstad
Bok Bokmål 1987 · Vis mer
Mysebaserte fetterstattere i syrnede melkeprodukter = : Whey based fat replacers in fermented milk products
Elin Sæteren
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Undersøkelser av bakteriofager i surmelksprodukter : forekomst og egenskaper
Lene Aaby
Bok Bokmål 1978 · Vis mer
Produktutvikling av probiotisk tettemelk = : Product development of probiotic ropy milk
Anita Kristine Aske
Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Surmelksmarinering av hvitt og rødt kjøtt : mikrobiologiske og sensoriske aspekter = Marinading of red and white meat using fermented milk : microbiological and organoleptic aspects
Karin Charlotte Ranum
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Undersøkelse av vekst av ulike koliforme bakterier i melk, og effekten på vekst og metabolisme av melkesyrebakterier = : Growth of different coliform bacteria in milk, and their effect on the growth and metabolism of lactic acid bacteria
av Mette Lien
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
En undersøkelse av effekten av næringsmiddelet Biola i behandling av hard avføring og forstoppelse hos institusjonaliserte, eldre mennesker : hovedfagsoppgave ved Institutt for næringsmiddelfag, Norges landbrukshøgskole ...
skrevet av Ingrid Falkum
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
LCA som beslutningsgrunnlag ved fordeling av kulturmelkproduksjon Vedlegg til LCA som beslutningsgrunnlag ved fordeling av kulturmelkproduksjon
Glende, Cathrine
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Livsløpsanalyse ved produksjon av kulturmelk
av Marte Grøtan
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Bakteriologiske og teknologiske aspekter vedrørende produksjon av tettemelk
av Ingrid Haug
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Teknologisk anvendelse av en melkesyrebakterie isolert fra naturlig fermentert melk i Zimbabwe
av Kari Østeraas
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Sammenligning av kjemiske, fysiske og sensoriske egenskaper til probiotiske surmelksprodukter fremstilt av fettstandardisert ultrafiltrert skummet melk, skummet melk tilsatt skummet melkepulver og skummet melk
Liv B. Razafimandimby Vågen
Bok Bokmål 1995 · Vis mer
Kostnadsanalyser av alternative overføringsopplegg i omsetningen av surmelksprodukter Vedlegg til Kostnadsanalyser ...
Olden, Ottar
Bok Bokmål 1990 · Vis mer
Forsøk over metoder til forbedring av kvaliteten på skummet kulturmelk til konsum : og framstilling av en lettmelksvariant
Kluken, Anders Mikal
Bok Bokmål 1983 · Vis mer
Undersøgelser over ost og ostegjæring. 1. Indledning ★ surmelksostene
Sopp, Olav, 1860-1931
Bok Bokmål 1905 · Les boka på nett · Vis mer
Indledning ★ surmelksostene
Sopp, Olav
Bok Bokmål 1905 · Les boka på nett · Vis mer
The occurrence and diversity of yeasts in Zimbabwean traditional fermented milk and their potential use as starter cultures
Tendekayi Henry Gadaga
Bok Engelsk 2000 · Les boka på nett · Vis mer
Fermented milk : proceedings of the IDF Seminar on aroma and texture of fermented milk held in Kolding, Denmark, June 2002
IDF Seminar on Aroma and Texture of Fermented Milk
Bok Engelsk 2003 · Vis mer
Encyclopedia of fermented fresh milk products : an international inventory of fermented milk, cream, buttermilk, whey, and related products
Joseph A. Kurmann, Jeremija Lj. Rašić, Ma...
Bok Engelsk 1992 · Vis mer
Aspects of production hygiene in the small-scale food industry in sub-Saharan Africa : with focus on the dairy industry in Zimbabwe
by Hanne Marit Gran = Aspekt vedrørende p...
Bok Engelsk 2002 · Vis mer
Natural genetic transformation : development of a new genetic tool for Streptococcus thermophilus
Trinelise Blomqvist = Naturlig genetisk t...
Bok Engelsk 2010 · Vis mer
Consumer perception and acceptance of calorie-reduced dairy products
Susanne Bølling Johansen = Forbrukeroppfa...
Bok Engelsk 2010 · Vis mer
A study of product stability of commercial probiotic fermented milk and yoghurt = : Produktstabilitet av kommersiell probiotisk syrnet melk og yoghurt under lagring
Xiaojiao Liu
Bok Engelsk 2011 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Ugandan indigenous fermented dairy products, with particular focus on ghee
Mohammed Luyima Sserunjogi
Bok Engelsk 1999 · Les boka på nett · Vis mer
Study of the probiotic potential of nine lactic acid bacteria as pure strains and in fermented milk
Alessio Tamburello
Bok Engelsk 2010 · Vis mer
Growth and interaction of selected lactic acid bacteria and yeasts : isolated from Swaziland naturally fermented milk
Solveig Ouren and Tonje Warholm
Bok Engelsk 2009 · Vis mer
Strain level analysis of dairy lactococci in mixed starter cultures
Margaretha Jansen Brovold
Bok Engelsk 2007 · Vis mer
Lactic acid bacteria and yeasts in amasi, a South African spontaneously fermented milk : isolation, characterisation, and metabolic interactions = Melkesyrebakterier og gjærer i amasi, et [sic] spontant fermenterende melk fra Sør Afrika : isolation, karakterisering og interaksjoner
by Olivier Jean-Luc Habimana
Bok Engelsk 2005 · Vis mer
Investigation of some prospects for the development of starter cultures for industrial production of traditional fermented milk in Zimbabwe
Anthony Nhamo Mutukumira
Bok Engelsk 1996 · Vis mer