100 treff

food preservation
Produksjons- og konserveringslære : hotell- og næringsmiddelfag
Kjell E. Innli, Helge Helmersen
Bok Bokmål 1994 · Les boka på nett · Vis mer
Konserveringsmetoder - og kjemiske reaksjoner ved tilberedning og lagring av mat
Leif Lynum
Bok Bokmål 2011 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Teknologisk status for fisk pakket i modifisert atmosfære
Kristian Prytz og Jens Østli
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett · Vis mer
Meir halling-kost : mattradisjonar og skikkar i Hallingdal
Lise Laa ; [teikningar: Lise Laa]
Bok Nynorsk 1998 · Les boka på nett · Vis mer
Lagring av torskefilet pakket i modifisert atmosfære : sammenlignende forsøk med fersk og tint filet
av Margrethe Esaiassen og Leif Akse
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett · Vis mer
Mat frå gard og grend : om mat og matkultur i Lesja og Gudbrandsdalen gjennom 100år
Lesja bondekvinnelag ; red.: Bjørg Nordse...
Bok Nynorsk 1995 · Les boka på nett · Vis mer
Det smaker av tradisjon
Siv Randi Kolstad ; [fotografier: Esten B...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Røking av mat : fra hobby til lidenskap
Henry Johnsen ; [alle illustrasjoner ved ...
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Konservering av mat : tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting
Astri Riddervold ; [fotografier [hovedsak...
Bok Bokmål 1993 · Les boka på nett · Vis mer
Fisk som råstoff : holdbarhet og kvalitetssikring
Leif Lynum
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Næringsmiddellære : råstoff, produksjon og ferdigvarer : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole
Hemmer ... [et al.]
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
På andre formater: Daisy lydbok
På flere formater: Daisy lydbok
Mattradisjoner fra Akershus
innsamlet av medlemmer i Akershus bondekv...
Bok Bokmål 1998 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Strålekonservering og sensoriske forandringer i gjennomstrålt kjøtt
av Anne Wetlesen
Bok Bokmål 1984 · Vis mer
Fra oldemors kjøkken : mat og tradisjoner fra Østfold
[redaktører: Astrid Kordahl Mikkelsen, Li...
Bok Bokmål 1998 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Ferskvarekunnskap
Gunnar Langeland ... [et al.] ; [oversatt...
Bok Bokmål 1991 · Les boka på nett · Vis mer
Råvarer, produksjon og konservering : hotell og næringsmiddelfag
Odd Roger Rognhaugen
Bok Nynorsk 1994 · Les boka på nett · Vis mer
Proteinbinding og mulig konserverende effekt av perjodatoksidert scleroglukan (scleraledhyd) : hovedoppgave ...
av Marianne Hardeng Aaberg
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Food preservation by modified atmospheres
editors, Moshe Calderon, Rivka Barkai-Gol...
Bok Engelsk 1990 · Vis mer
Food preservation in Bangladesh : a manual for instructors
Islam, Meherunnessa
Bok Engelsk 1977 · Vis mer
Handbook of food preservation
edited by M. Shafiur Rahman
Bok Engelsk 1999 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
The technology of food preservation
Desrosier, Norman W.
Bok Engelsk 1970 · Vis mer
Waste not, want not : food preservation from early times to the present day
edited by C. Anne Wilson
Bok Engelsk 1991 · Vis mer
Mechanisms of action of food preservation procedures
edited by G. W. Gould
Bok Engelsk 1989 · Vis mer
Thermal processing of packaged foods
S.D. Holdsworth
Bok Engelsk 1997 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Biopreservation of foods

Bok Engelsk 1993 · Les boka på nett · Vis mer
Sanitation for the food-preservation industries
prepared by the Association of Food Indus...
Bok Engelsk 1952 · Vis mer
Aseptic processing and packaging of food products
Holdsworth, S.D.
Bok Engelsk 1992 · Vis mer
Food microbiology
Frazier, William C.
Bok Engelsk 1958 · Vis mer
Radiation preservation of food
Joint FAO/IAEA Symposium
Bok Engelsk 1973 · Vis mer
Metabolic aspects of food safety
Food Safety Conference
Bok Engelsk 1970 · Vis mer