Konservering av mat : tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting


Astri Riddervold ; [fotografier [hovedsakelig] ved: Bengt Wilson]
Bok Bokmål 1993 · Hobby
Les boka på nett
Digital utgave: Søke-URL
Annen tittel
Utgitt
[Oslo] : Teknologisk forl. , 1993
Omfang
96 s., XVI pl. : ill.
Emner
Røyking og salting
Food Preservation
<1>Konservering
<2>Mattradisjon
Vis mer...
Sjanger
Dewey
q 641.4 Rid . - 641 . - 641.1 . - 641.5 . - 641.509 . - 641.5948 . - 641.59481 . - 641.4 . - 641.4 R
ISBN
8251204216 : Nkr 258.00

Bibliotek som har denne