Næringsmiddellære : råstoff, produksjon og ferdigvarer : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole - detaljert visning

Næringsmiddellære : råstoff, produksjon og ferdigvarer : næringsmiddelteknikk - teknisk fagskole

Hemmer ... [et al.]
Bok Bokmål 2001
Flere språk: Nynorsk

Medvirkende	Hemmer, Ellen, (medarbeider)

Utgitt	Oslo : Yrkeslitteratur , 2001
Omfang	440 s. : ill.
Utgave	Fellesspråklig utg.
Opplysninger	Skrevet for faget Råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap ved teknisk fagskole, linje for næringsmiddelteknikk
Emner	Food Food Handling Matvarer matvarer næringsmidler råvarer konservering næringsmiddelindustri tilsetningsstoffer allergi intoleranse råstoffer produksjon Vis mer... Food additives Food hygiene Food industry Food production Food safety Food technology Foods Human nutrition Nutrients Næringsmiddelkjemi Preservation Quality Raw materials Matfag Pensumbøker Næringsmidler matvarer næringsmidler råvarer konservering næringsmiddelindustri tilsetningsstoffer allergi intoleranse råstoffer produksjon lærebøker videregående skole næringsmiddelteknikk
Dewey	641.3 . - 641.3 664 . - 664
ISBN	8258404458 : Nkr 620.00