Ferskvarekunnskap
Gunnar Langeland ... [et al.] ; [oversatt til nynorsk av Åshild Nordstrand ; strekillustrasjoner: Torunn K. Knutson]
Bok Bokmål 1991 · Lærebok
Flere språk: Nynorsk
Les boka på nett
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 1991
|
| Omfang | 243 s. : ill.
|
| Utgave | Fellesspråklig utg.
|
| Emner | Food handling
Food preservation Food supply Mat Vis mer... Matvarer
Næringsmiddel Matvarer og matlaging - Lærebøker Mat((NO-OsBA)1111488) mat lagring behandling handtering holdbarhet konserveringmatvarer næringsmiddel ernæring kosthold dietter matlagingernæringslære matvare helse |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 8258401076 : Nkr 320.00
|
