39 treff

næringsmidler frysing
Industrielle frysetunneler : praktiske forhold ved utforming og drift
Ola M. Magnussen
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett · Vis mer
Virkningen av de enkelte faktorer i fryse/tineprosessen
Randi Torgersen
Bok Bokmål 1978 · Vis mer
Matvarers termofysiske egenskaper og deres betydning ved dimensjonering av frysetunneler
Hardarson, Vidar
Bok Bokmål 1996 · Les boka på nett · Vis mer
Dimensjonering av industrielle frysetunneler
Vidar Hardarson
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett · Vis mer
Nedkjølings- og transportsystem oppdrettsfisk
Nakstad, Nils Kristian
Bok Bokmål 1989 · Vis mer
Nedkjøling og transportsystem for oppdrettsfisk : årsrapport 1989
O. Flesland ... [et al.]
Bok Bokmål 1989 · Vis mer
Kontraksjon av brød
Randi Torgersen
Bok Bokmål 1977 · Vis mer
Untersuchungen über Wärmeübergang und Druckfall in Kugelstapeln beim Durchblasen von Luft : mit Anwendung auf das Gefrieren von Nahrungsmitteln in Luftstrom
Lydersen, Aksel L.
Bok Tysk 1950 · Vis mer
Blast freezing system for quantity foods. 1.
Harder, Eulalia L.
Bok Språk ikke angitt 1979 · Vis mer
Blast freezing system for quantity foods. 2.
Harder, Eulalia L.
Bok Språk ikke angitt 1979 · Vis mer
Cold and freezer storage manual
Woolrich, W. R.
Bok Engelsk 1970 · Vis mer
La conservation par le froid des denrées périssables : chimie et microbiologie des substances alimentaires, production du froid, emploi du froid dans la conservation des viandes, œufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries des boissons fermentées
par A. Monvoisin
Bok Fransk 1950 · Vis mer
Superchilling of muscle food : storage stability and quality aspects of salmon (Salmo salar), cod (Gadus morhua) and pork
Anne Sissel Duun
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Les chaînes du froid sous l'angle économique : compte rendu des réunions de: Commissions B1, B2, C2, D1, D2/3 (May 17-20, 1988) = Cold chains in economic perspective : proceedings of meetings of: Commissions B1, B2, C2, D1, D2/3 (May 17-20, 1988)

Bok Språk ikke angitt 1988 · Vis mer
Le Froid et le commerce mondial des denrées périssables = Refrigeration of perishable products for distant markets

Bok Språk ikke angitt 1982 · Vis mer
Quality of fresh foods
by Anne Karin Torstveit Hemmingsen
Bok Engelsk 2002 · Vis mer
Handbook of frozen food processing and packaging
edited by Da-Wen Sun
Bok Engelsk 2006 · Vis mer
Recommendations for chilled storage of perishable produce = : Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré
International Institute of Refrigeration
Bok Fransk 2000 · Vis mer
Freezing effects on food quality
edited by Lester E. Jeremiah
Bok Engelsk 1996 · Vis mer
Handbook of frozen foods
edited by Y.H. Hui ... [et al.]
Bok Engelsk 2004 · Vis mer
The quality of frozen foods
Mogens Jul
Bok Engelsk 1984 · Vis mer
Guide to refrigerated storage = Guide de l'entreposage frigorifique

Bok Språk ikke angitt 1976 · Vis mer
Food freezing : today and tomorrow
edited by W. B. Bald
Bok Engelsk 1991 · Vis mer
Recommandations pour la préparation et la distribution des aliments congelés = Recommendations for the processing and handling of frozen foods
International Institute of Refrigeration
Bok Språk ikke angitt 1986 · Vis mer
Contribution du froid à la préservation de la qualité des fruits, légumes et produits halieutiques : actes du symposium organisé conjointement à Fès (Maroc) du 3 au 7 mai 1993 par l'Association nationale du froid & l'Institut international du froid
édité par A. Lahmam Bennani & D. Messaho
Bok Fransk 1994 · Vis mer
Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée : compte rendu des réunions de: Commissions C2 (September 10-12, 1986) = Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling : proceedings of meetings of: Commission C2 (September 10-12, 1986)

Bok Språk ikke angitt 1986 · Vis mer
Recommendations for chilled storage of perishable produce = Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré
International Institute of Refrigeration
Bok Språk ikke angitt 1979 · Vis mer
Le froid et la qualité des légumes frais : compte rendu de la réunion des: Commissions C2, D2/3 = Refrigeration and the quality of fresh vegetables : proceedings of the meetings of: Commissions C2, D2/3
International Institute of Refrigeration
Bok Engelsk 1994 · Vis mer
Infrysningshastighetens inverkan på kvaliteten hos hamburgare
Staffan Sundstén, Annika Andersson och Ev...
Bok Svensk 1994 · Vis mer
Kühlhäuser im Warenfluss : technische und organisatorische Gestaltung einer sicheren Kühlkette : Tagung Dortmund, 27. und 28. April 1993

Bok Tysk 1993 · Vis mer