Infrysningshastighetens inverkan på kvaliteten hos hamburgare
Staffan Sundstén, Annika Andersson och Eva Tornberg
Bok Svensk 1994
Utgitt | Kävlinge : Köttforskningsinstitutet , 1994
|
---|---|
Omfang | 43, [7] bl. : ill.
|
Emner |
Utgitt | Kävlinge : Köttforskningsinstitutet , 1994
|
---|---|
Omfang | 43, [7] bl. : ill.
|
Emner |