Recommendations for chilled storage of perishable produce = : Conditions recommandées pour la conservation des produits périssables à l'état réfrigéré
International Institute of Refrigeration
Bok Fransk 2000
Flere språk: Engelsk
Annen tittel | |
---|---|
Utgitt | Paris : International Institute of Refrigeration , c2000
|
Omfang | 219 s. : diagr.
|
Utgave | 4th ed.
|
Opplysninger | Tekst på engelsk og fransk
|
Emner | Cold storage
Cold stores Cooling Fresh products Vis mer... Handling
Næringsmidler - Frysing Næringsmidler - Kjølelagring Perishable products Refrigerated foods Regulations kjølelagring kjøleteknikk bedervelige matvarer anbefalinger |
ISBN | 291314909X
|