85 treff

organoleptic analysis
Vidarefôring av slaktelam = : High energy diets for finishing small lambs in the autumn
Siri Johanne Moen
Bok Nynorsk 2005 · Vis mer
Ystingsteknikkens innvirkning på kvalitetsegenskapene til raclette-ost = : Influence of cheese making process on the quality of raclette cheese
Anders Skjeset
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Bruk av elektronisk nese, headspace GC-MS og GC-FID (fettsyresammensetning) til å diskriminere mellom ulike konsentrasjoner av androstenon = : Use of electronic nose, headspace GC-MS and GC-FID (composition of fatty acids) to discriminate between different consentrations [sic] of androstenone
av Hanne Abildgaard
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Valg av marinader til kylling med fokus på mikrobiell økologi bestemt ved FT-IR, samt sensorikk = : Selection of brines for chicken focusing on microbial ecology using FT-IR and sensory evaluation
Elisabeth Fjeld
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Optimal emballering av potetsorten Asterix = : Optimal packaging of the potato variety Asterix
av Odd Eirik Henjesand
Bok Nynorsk 2004 · Vis mer
Tekniske og økonomiske forutsetninger for baseølproduksjon i moderne bryggeridrift = : Technical and economical prerequisites for production of base beer in modern brewing industry
Martin Lyngstad Kjekshus
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Sensoriske analyser og forbrukerpreferanser på bygg- og havrebrød = : Sensory analysis and consumers preference for barley- and oatbread
av May Liss Mæhre
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Surmelksmarinering av hvitt og rødt kjøtt : mikrobiologiske og sensoriske aspekter = Marinading of red and white meat using fermented milk : microbiological and organoleptic aspects
Karin Charlotte Ranum
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Anvendelse av intelligent emballering (Tid Temperatur Indikator) på modifisert atmosfære pakket (MAP) fisk = : Use of intelligent packaging (Time Temperature Indicator) on modified atmosphere packaging (MAP) fish
av Camilla Øvregård
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Studie av to sensoriske analysemetoder (Time Intensity og beskrivende test) ved beskrivelse av et produkt) = : Study of two sensory methods (Time Intensity and descriptive analysis) in describing a product
av Asgeir Nikolai Nilsenb
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Bruk av elektronisk nese til bestemmelse av ferskhet på laks = : Use of electronic nose for freshness determination of salmon
av Jakob Spone
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Sensorisk analyse : ringtest-rapport : triangeltest : kvalitetstest
Berit Wilsher
Bok Bokmål 1992 · Les boka på nett · Vis mer
Måling av aromafrigjøring fra myseproteinemulsjoner ved hjelp av elektronisk nese og sensorisk analyse = : Measure of aroma release from whey protein emulsions by electronic nose and sensoric analyzis
av Ronny Erdal
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Utvikling av marinert flintstek : rå og forkokt = Marinaded pork thigh : raw and pree-cooked [sic]
av Mia Merethe Høver
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Ressurseffektiv distribusjon av drikkevann : emballasjeteknologi : hovedoppgave = Resource efficient distribution of drinking water : packaging technology
av Knut Damm Lyngstad
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Mager og helfet Norvegia tilsatt laktobasiller : undersøkelse av bakteriers lokalisering og mikrobiologisk og biokjemisk utvikling
av Ivan Abrahamsen og Jan-Olav Sætre
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Identifisering og intensitetsbedømmelse av aromakomponenter i kjøtt fra 10 dyrearter ved bruk av GC-MS, GC-Sniff og sensorisk profilering = : Identification and intensity evaluation of volatile flavour compounds in meat from 10 different animals by GC-MS, GC-Sniff and sensory profiling
av Elin Beate Holsæther
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Effekten av råvarer og prosessbetingelser på egenskaper hos fersk pasta = : The effect of raw materials and processing variables on the quality of fresh pasta
av Tina Lee Vangen
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Blanchering og frysing av blomkål
av Farasoamanantena Andrianjafintrimo
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Holdbarhet på spiseoljer vurdert ved hjelp av termisk akselerert oksidasjon : en sammenligning mellom Oxidograf og Schaal ovn test med sensorisk evaluering
av Eva Falch
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Betydningen av ulike teknologiske faktorer for kvaliteten og holdbarheten til Cottage Cheese
av Gerd Beitdokken Nilsen
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Kvalitetsendringer under kjølelagring av laks, ørret, torsk og kveite
av Eivind Osnes
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Identifisering av termer til vurdering av endring i sensorisk kvalitet under lagring av europeisk flatøsters = : Identification of terms to assess changes in sensoric quality during storage Ostrea edulis out of water
Aaraas, Ragnhild Louise
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Ekthet på kjøtt : bruk av NIR spektroskopi og ELISA immunoassay til artsbestemmelse
av Grete Sørebø
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Utvikling av frokostcerealer basert på lokalt råstoff fra Nord-Gudbrandsdalen : hovedoppgave
av Gro Anita Hansen
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Sensorisk analyse : ringtest-rapport : kvalitets-/beskrivende-test
Egil Weie Berg
Bok Bokmål 1993 · Les boka på nett · Vis mer
Skalalengder ved sensorisk bedømmelse av næringsmidler
Kari Veggeland
Bok Bokmål 1988 · Vis mer
Sensory evaluation of food
Harry T. Lawless, Hildegarde Heymann
Bok Engelsk 1999 · Vis mer
Analysis of early lipid oxidation in foods with n-3 fatty acids
Elisabeth Olsen = Analyse av tidlig lipid...
Bok Engelsk 2005 · Vis mer
New approaches to analysis and understanding of data in sensory science
Einar Risvik
Bok Engelsk 1996 · Vis mer