Effekten av råvarer og prosessbetingelser på egenskaper hos fersk pasta = : The effect of raw materials and processing variables on the quality of fresh pasta
Tina Lee Vangen av Tina Lee Vangen
Bok Bokmål 2000
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [T.L. Vangen] , 2000
|
| Omfang | 81, [ca 45] bl. : ill.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2000. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
