148 treff

cheese
Cottage cheese : en undersøkelse om forbrukernes atferd og holdninger til Cottage cheese
Guðmundur Stefánsson
Bok Bokmål 1979 · Vis mer
Cottage cheese av ultrafiltrert melk og av melk med og uten melkepulver
hovedoppgave av Kjersti Høgenhaug
Bok Bokmål 1977 · Vis mer
Framstilling av cottage cheese ved hjelp av kjemisk syrning : sammenligning av kjemisk og bakteriologisk syrning : hovedoppgave ved Norges landbrukshøgskole, Institutt for meieri- og næringsmiddelfag
av Margaret Lyngstad
Bok Bokmål 1987 · Vis mer
Yoghurt som dressing til cottage cheese : hovedoppgave ved Norges lanndbrukshøgskole, Meieriinstituttet
av Hanne Larsen
Bok Bokmål 1985 · Vis mer
Brunosten : en norsk historie
Roger K. Abrahamsen ... [et al.]
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling =Jarlsberg cheese : history and development
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Kinning, bresting og ysting i Valdres : sett i norsk og internasjonal samanheng : dokumentasjon av ein ystetradisjon
Helge Gudheim
Bok Nynorsk 2013 · Vis mer
En sammenligning av statistiske metoder anvendt på sensoriske data for ost = : A comparison of statistical methods applied to sensory data on cheese
Elisabeth Øverby Josefsen
Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Brunosten : historien til et godt næringsemne gjennom 300 år
Arne Espelund
Bok Norsk 1998 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Norsk ost : fra ystekar til ostebord
Anders Oterholm
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Hva synes du om utvalget av ost i norske dagligvarebutikker? : resultater fra en forbrukerundersøkelse
Egil Petter Stræte
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Frysing av smelteråstoff til taffelost norvegia : effekt på ostens og smelteostens kvalitet
av Astrid Grimstvedt
Bok Bokmål 1983 · Vis mer
Modellfordøyelse av ulike oster med humane enzymer : dannelse og identifisering av frie fettsyrer = Model digestion of different cheeses with human enzymes : formation and identification of free fatty acids
Kolberg, Stine Huus
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
In vitro fordøyelse av ulike osteslag (ku og geit) : proteinnedbrytning og peptiddannelse gjennom fordøyelsen = In vitro digestion of different kinds of cheese (cow and goat) : protein degradation and peptide formation through digestion
Ina Aksnes Lian
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
Effekt av 3 ulike gjær på dannelse av smak og aromakomponenter i blåmuggost : Three species of yeast : the effects on the formation of flavor components in blue cheese
Lars Udahl
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
Forbedring av konsistens og smak i mager hvitost, ved bruk av kjernemelk, mikropartikulert myseprotein og tilsetting av laktobasiller isolert fra ost : = Improvement of quality of low fat cheese using buttermilk, microparticulated whey protein and adjunct lactobacillus isolated from cheese
Gerd Marit Alseth
Bok Bokmål 2011 · Vis mer
Gräddost ystet av kaseinanriket retentat fra mikrofiltrering = : "Gräddost" produced by casein enriched retentate from microfiltration
Karen Aamodt Hanto
Bok Bokmål 2011 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Småskala osteproduksjon : analyse av suksessfaktorer = Artisan cheese production in Norway : an analysis of key factors of success
Synne Qvenild
Bok Bokmål 2011 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Undersøkelse av probiotisk potensial hos melkesyre- og propionsyrebakterier : samt egnetheten til ost som overføringsmedium for probiotiske bakterier til fordøyelsessystemet = Examination of the probiotic potential of lactic acid and propionic acid bacteria : and the suitability of cheese as a delivery vehicle for probiotic bacteria
Mona Elise Brede
Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Ysting av halvfast hollandsk-type ost tilsatt potensielt probiotiske ikke-tilsatte melkesyrebakterier (NSLAB) = : Making of semi-hard Dutch-type cheese with potential probiotic non-starter lactic acid bacteria (NSLAB)
Marie Daaland
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Probiotiske egenskaper på NSLAB = : Probiotic properties of NSLAB
Mari Kindsbekken
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
En sammenligning av Norvegia ost produsert ved 3 ulike meierier i Norge : variasjonen mellom ost produsert samme dag, og effekt av melkens alder på modningen og kvaliteten på osten = Comparison of Norvegia cheese made in 3 different commercial dairies in Norway : variation between cheese produced the same day, and the effect milk age has on ripening and quality of the cheese
av: Håvard Vidvei
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Diversitet og utbredelse av bakteriofag i produksjon av Jarlsberg = : Diversity and distribution of bacteriophages in the manufacture of Jarlsberg
Tine Bang
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Identifisering, vekst og metabolisme av nslab i Jarlsbergost = : Identification, growth and metabolism of NSLAB in Jarlsberg cheese
Anne Britt Longva
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Cytolysin i ikke-kliniske isolater av Enterococcus = : Cytolysin in non-clinical isolates of Enterococcus
Inga Hansine Rye
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Skummetmelk, kjernemelk og mikropartikulert myseprotein som ingredienser ved fremstilling av Ricotta ost = : Skimmed milk, buttermilk and microparticulated whey protein as ingredients in production of Ricotta cheese
Liv Sjølie
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
En studie av farger og fargemålinger ved bruk av informatikk og multivariate teknikker = : A study of color and color measurements by use of informatics and multivariate techniques
Lene Fundingsrud
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Utvikling av ost med smak av akevitt = : Development of cheese with flavour of akevitt [sic]
Kim Marius Moe
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Fettets betydning for utvikling av smak i Gouda-type ost med og uten tilsetning av propionsyrebakterier = : Contribution of fat to flavour development in Dutch-type cheese with and without adjunct propionic acid bacteria
Ragnhild Molstad
Bok Bokmål 2006 · Vis mer