Gräddost ystet av kaseinanriket retentat fra mikrofiltrering = : "Gräddost" produced by casein enriched retentate from microfiltration
Karen Aamodt Hanto
Bok Bokmål 2011
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [K.Aa. Hanto] , 2011
|
| Omfang | VII, 88, II bl. : fig.
|
| Opplysninger | Mastergradsoppgave i Matvitenskap - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap, Ås, 2011. - Sammendrag på engelsk og norsk
|
| Emner |
