42 treff

postmortem changes
Mørhet i kjøtt : tidlig post mortem markører for prediksjon av mørhet i kjøtt med hovedvekt på bruk av fluorescens emisjonsspektra
av Gøran Varmbo
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Tidlige post morten markører for mørhet i storfekjøtt
av Ingvild Kristine Tømmerberg
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Utvikling av marinert flintstek : rå og forkokt = Marinaded pork thigh : raw and pree-cooked [sic]
av Mia Merethe Høver
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Tekstur, vann- og fettslipp i laksefarse = : Texture, water- and fat loss in minced salmon
Hanne Irene Røise
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Kvalitet på torsk (Gadus morhua L.) : frysing og salting av pre-rigor og post-rigor fileter = Quality of Atlantic cod (Gadus morhua L.) : freezing and salting of pre-rigor and post-rigor fillets
Marianne Berner
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Kvalitetsendring av prerigor- og postrigor-filetert oppdrettstorsk (Gadus morhua L.) ved bad i ulike pH-løsninger : masteroppgave i akvakultur = Product quality of farmed pre rigor and post rigor Atlantic cod (Gadus morhus L.) : the effect of bathing fillets in different pH solutions
av Hanne Marie Ratvik Morkemo
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Effekter av tørriskjøling på de funksjonelle egenskapene til forsaltet varmskåret storfekjøtt = : Effects of carbondioxide [sic] chilling on the functional properties of pre-rigor salted beef
av Solveig Uglem
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Mørningsenzymer i kjøtt : karakterisering av kommersielle antistoff for påvisning av calpain og calpastatin = Meat tenderizing enzymes : characterization of commercially available antibodies against calpains and calpastatin
av Synnøve Askebakke Paulsen
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Effekt av tilsetningsstoffer i fôr på kvalitetsegenskaper hos oppdrettstorsk (Gadus morhua) : hovedoppgave ved Institutt for husdyrfag
Oddhild Førde og Olaf Skjærvik
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Effekter av tørriskjøling på de funksjonelle egenskapene til forsaltet varmskåret storfekjøtt
Solveig Uglem
Elektronisk ressurs Bokmål 2003 · Vis mer
Kontraksjon og kvalitetforandringer [sic] av pre-rigor filétert atlantisk laks : effekt av fôrolje og levendekjøling [sic] : hovedoppgave våren ... = Contraction and quality changes of pre-rigor fillets of Atlantic salmon as affected by dietary oil and live chilling
av Rune Tomter
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Sammenhengen mellom glykose, kontraksjon og kjøttkvalitet i ytrefilet, M. longissimus dorsi
av Berit Hartveit
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Effekter av opphengingsmetode og kjøleforløp på spisekvalitet i svinekjøtt = : The effects of suspension method and chilling regime on pork eating quality
av Karine Glømmi Johannessen, Kirsti Paul...
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Måling av rigorforløp og farge hos pre-rigor filetert laks (Salmo salar) ved hjelp av bildeanalyse : hovedoppgave i næingsmiddelteknologi til graden cand. agric. = Measurement of rigor and colour in pre rigor filets from Atlantic salmon (Salmo salar), by image analysis
av Nils Håvard Marvik
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Saltdiffusjon i prerigor filetert laks = : Salt diffusion in prerigor filleted salmon
av Roar Furuhaug
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Sammenligning av kvaliteten til pre-rigor, i-rigor og post-rigor filetert laks
utført av Margrethe Hovda
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Filetering uten forutgående utblødning : hovedoppgave 1998 = Filleting without bleeding first
Sven Inge Bjelland
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Kvalitetsendringer under kjølelagring av laks, ørret, torsk og kveite
av Eivind Osnes
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Faktorer som påvirker kvaliteten på storfekjøtt
Torild Jacobsen ; i samarbeid med: BIFF 2...
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Kjøling av levende laks før slakting : hovedoppgave ved Norges landbrukshøgskole, Institutt for tekniske fag
Ulfsnes, Alf Kåre
Bok Bokmål 1995 · Vis mer
Kvalitet hos oppdrettslaks : studier omkring konsistensproblemet "gaping"
av Anne Naas Strømsnes
Bok Bokmål 1991 · Vis mer
Post mortem technique handbook
Michael T. Sheaff, Deborah J. Hospter ; w...
Bok Engelsk 2005 · Vis mer
Meat science : an introductory text
P.D. Warriss
Bok Engelsk 2000 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
The Postmortem brain in psychiatric research
edited by Galila Agam, Ian P. Everall, R....
Bok Engelsk 2002 · Vis mer
Post mortem protein changes in bovine muscles and identification of potential markers for meat tenderness studied by proteomics
Xiaohong Jia = Post mortem proteinendring...
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Calpain activity in postmortem muscle and its involvement in meat tenderization
Eva Veiseth = Calpain-aktivitet i post mo...
Bok Engelsk 2003 · Vis mer
Atlantic salmon (Salmo salar L.) flesh quality : role of lysosomes and cathepsins in muscle degradation
Bahuaud, Diane Sophie Océane
Bok Engelsk 2009 · Vis mer
Impact of handling stress on contraction and post-mortem metabolism of pre-rigor filleted Atlantic salmon (Salmo salar L.)
Tone Stigen Martinsen
Bok Engelsk 2006 · Vis mer
Pre slaughter treatment of Atlantic salmon (Salmo salar)
Marit Reiso
Bok Engelsk 2006 · Vis mer
Slaughter of salmon (Salmon [sic] salar) sedated and anesthetized by carbon monoxide : binding of carbon monoxide to equine myoglobin and hemoglobin = Slakting av laks (Salmon [sic] salar) sedert og bedøvd av karbonmonoksid : karbonmonoksid-binding til heste myoglobin [sic] og hemoglobin
Gry Aletta Bjørlykke
Bok Engelsk 2009 · Vis mer