Måling av rigorforløp og farge hos pre-rigor filetert laks (Salmo salar) ved hjelp av bildeanalyse : hovedoppgave i næingsmiddelteknologi til graden cand. agric. = Measurement of rigor and colour in pre rigor filets from Atlantic salmon (Salmo salar), by image analysis
av Nils Håvard Marvik
Bok Bokmål 2000
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [N.H. Marvik] , 2000
|
| Omfang | 46 bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2000. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
