Effekter av tørriskjøling på de funksjonelle egenskapene til forsaltet varmskåret storfekjøtt
Solveig Uglem
Elektronisk ressurs Bokmål 2003
| Utgitt | [S.l.] : [S. Uglem] , [2003]
|
|---|---|
| Omfang | 1 maskinlesbar diskett
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2003
|
| Emner |
