Effekter av opphengingsmetode og kjøleforløp på spisekvalitet i svinekjøtt = : The effects of suspension method and chilling regime on pork eating quality
av Karine Glømmi Johannessen, Kirsti Paulsrud
Bok Bokmål 2000
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [Forfatterne] , 2000
|
| Omfang | 1 b. (flere pag.) : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2000. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
