73 treff

ripening
Autolyze av melkesyrebakterier i relasjon til ostemodning = : Autolysis of lactic acid bacteria in relation to cheese ripening
av Gerd E. Vegarud
Bok Bokmål 1985 · Vis mer
Bioaktive peptider i fisk = : Bioactive peptides in fish
av Liv Anne Sollie
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Ert til modning i Norge
Jens Gunnar Foss
Bok Bokmål 1986 · Les boka på nett · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Frø- og konglemodning i Pinus contorta fra Alberta, Canada, 1980 = Seed and cone ripening in lodgepole pine Pinus contorta from Alberta, Canada, 1980 = : Seed and cone ripening in lodgepole pine
A. K. Hellum, A. Løken og S. Gjelsvik
Bok Bokmål 1983 · Les boka på nett · Vis mer
Identifisering, vekst og metabolisme av nslab i Jarlsbergost = : Identification, growth and metabolism of NSLAB in Jarlsberg cheese
Anne Britt Longva
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Enzymanalyser i norsk råstoff til spekeskinke = : Analysis of enzyme activity in Norwegian raw materials to dry - cured ham
Elin Krysko Næristorp
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
En studie på sammenhengen mellom enterokokker i kommersielle oster og utvikling av aromakomponenter under modning = : A study on the effects of enterococcus in commercial cheeses on development of aroma compounds during ripening
Solheim, Hanne Margrethe Aarstrand
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Studier av aldringsreaksjoner i brød bakt ved ulike prosesser
av Benedikte Willeke
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Biokjemiske observasjoner ved modning av melk i gårdstank
hovedoppgave av Gunnar Aase Nævdal
Bok Bokmål 1982 · Vis mer
Betydningen av modningsgrad, sårdybde og temperatur for utviklingen av klosopp og gulrothvitflekk på lagret gulrot = : The significance of maturity, wounds and temperature on the development of "liquorice rot" and "crater rot" on carrots in storage
Schmidt, Anna Karina Rahr
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
Effekt av mogningsgrad og lagringsvilkår på kvalitetseigenskapar hjå nyare plommesortar (Prunus domestica L.) = : Effects of ripening stage and storage conditions on fruit quality of new plum cultivars (Prunus domestica L.)
av Åshild Hjørnevik
Bok Nynorsk 2005 · Vis mer
Biologiske gjødselprodukt frå kompost av våtorganisk avfall = : Compost developed from organic wastes as biological fertilizers
Mekjell Meland ... [et al.]
Bok Nynorsk 2001 · Vis mer
Fagmøte om kvalitet hjå eple og pærer "Fruit Maturity Workshop" : St. Remy de Provence, Frankrike 17.-18. juni 1999 : reiserapport
av Lars Sekse
Bok Nynorsk 1999 · Les boka på nett · Vis mer
Probiotiske egenskaper på NSLAB = : Probiotic properties of NSLAB
Mari Kindsbekken
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
En sammenligning av Norvegia ost produsert ved 3 ulike meierier i Norge : variasjonen mellom ost produsert samme dag, og effekt av melkens alder på modningen og kvaliteten på osten = Comparison of Norvegia cheese made in 3 different commercial dairies in Norway : variation between cheese produced the same day, and the effect milk age has on ripening and quality of the cheese
av: Håvard Vidvei
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Melkens fettsyresammensetning og dens innvirkning på ostens kvalitet = : The fatty acid composition of milk and its effect on cheese quality
Sigrid Svanborg
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Bioaktivt inhiberande og antimikrobielle eigenskaper hjå rakfisk = : Bioactive inhibiting and antimicrobial activity in fermented trout
Jorunn Elise Veflen
Bok Nynorsk 2006 · Vis mer
Ystingsteknikkens innvirkning på kvalitetsegenskapene til raclette-ost = : Influence of cheese making process on the quality of raclette cheese
Anders Skjeset
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling =Jarlsberg cheese : history and development
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Vekst og overlevelse av Lactobacillus rhamnosus GG i halvfast hollandsktype ost under modningsprosessen : effekt av syrningshastighet, tilstedeværelse av propionsyrebakterie og saltingstid = Growth and survival of Lactobacillus rhamnosus GG in semihard Dutch-type cheese : effect of acidification, presence of propionibacterium and salt concentration
Randi Askheim
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Faktorer som påvirker opptak og utjevning av salt under produksjon av spekeskinke = : Factors affecting the uptake and distribution of salt during the production of dry-cured ham
av Torunn Thauland
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Effektar av modning, lagring og behandling med gibberellin på fruktfastleik og andre kvalitetseigenskapar hjå søtkirskebær (Prunus avium L.) : hovudoppgåve ved Norges landbrukshøgskole i samarbeid med Planteforsk Ullensvang = Effects of ripening, storage and GA₃-treatment on fruit firmness and other quality measures in sweet cherries (Prunus avium L.)
Torunn Reinsnos
Bok Nynorsk 1999 · Vis mer
Autolyse av Lactococcus lactis
av Aina Steihaug Barstad
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Effekt av ulike syrekulturer på modning av ost ystet med Gouda-type teknikk tilsatt en GDH⁺ Lactobacillus plantarum = : Effect of different starters on the ripening of cheese made with Gouda type technique added a GDH⁺ Lactobacillus plantarum
Sigrid Eidet og Mona Mjånes
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Effekter av lactobacillers glutamin dehydrogenase aktivitet og tilsetning av orotinsyre på den metabolske aktiviteten i Gouda-type ost
Ragnhild Marie Kjustad
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Dagvariasjon av ystemelk : effekt på metabolsk utvikling gjennom modningen i ost av Gouda-type = Daily variations in milk used for cheese making : effect on metabolic development through the ripening of Gouda-type cheeses
Husby, Hilde Marit
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Karakterisering og identifisering av lactobacilli fra Norvegia og Präst under modning = : Characterization and identification of lactobacilli from Norvegia and Präst during ripening
av Hege Torgrimsen
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Respirasjon og temperatur : et forsøk på å gjøre sammenhengen målbar = Respiration and temperature : an attempt to make the connection mesurable [sic]
Torstein Austigard
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Modning av Gouda-type ost ystet av pasteurisert eller mikrofiltrert melk med og uten tilsetning av Lactobacillus = : Ripening of Gouda-type cheese made of pasteurised or microfiltered milk with and without adjunct Lactobacillus
Camilla Lindberg
Bok Bokmål 1999 · Vis mer