Dagvariasjon av ystemelk : effekt på metabolsk utvikling gjennom modningen i ost av Gouda-type = Daily variations in milk used for cheese making : effect on metabolic development through the ripening of Gouda-type cheeses
av Hilde Husby
Bok Bokmål 2001 Hilde Marit Husby
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [H. Husby] , 2001
|
| Omfang | 75, 30 bl. : fig.
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 2001. - Sammendrag på engelsk
|
| Emner |
