Melkens fettsyresammensetning og dens innvirkning på ostens kvalitet = : The fatty acid composition of milk and its effect on cheese quality
Sigrid Svanborg
Bok Bokmål 2006
Annen tittel | |
---|---|
Utgitt | Ås : [S. Svanborg] , 2006
|
Omfang | 85, [ca 15] bl. : fig. + 1 CD-rom
|
Opplysninger | CD-rom i lomme. - Mastergradsoppgave i Matvitenskap - Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås, 2006. - Sammendrag på engelsk og norsk
|
Emner |