63 treff

flavour
Smaksstabilitet i Borg Pils = : Flavour stability in Borg Pils
av Gunnhild Kolvereid
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Undersøkelse av endringer i barns aksept av yoghurt når informasjon om sukkerinnhold blir gitt : preference mapping = Investigation of alterations in children's acceptance of yogurt [sic] when information on sugar content is given : preference mapping
Nils Christoffer Fremstad
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Utvikling av ost med smak av akevitt = : Development of cheese with flavour of akevitt [sic]
Kim Marius Moe
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Effekt av 3 ulike gjær på dannelse av smak og aromakomponenter i blåmuggost : Three species of yeast : the effects on the formation of flavor components in blue cheese
Lars Udahl
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
Måling av aromafrigjøring fra myseproteinemulsjoner ved hjelp av elektronisk nese og sensorisk analyse = : Measure of aroma release from whey protein emulsions by electronic nose and sensoric analyzis
av Ronny Erdal
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Identifisering og intensitetsbedømmelse av aromakomponenter i kjøtt fra 10 dyrearter ved bruk av GC-MS, GC-Sniff og sensorisk profilering = : Identification and intensity evaluation of volatile flavour compounds in meat from 10 different animals by GC-MS, GC-Sniff and sensory profiling
av Elin Beate Holsæther
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Sensorisk analyse av måltid : hvordan en kulinarisk saus påvirker smaksprofilen i laks = Sensory analysis of meal : how a culinary sauce affects the sensory profile of salmon
Morten Thyregod Paulsen
Bok Bokmål 2009 · Vis mer
Sensorisk analyse av måltid : hvordan hvit saus påvirker smaksprofilen i laks = Sensory analysis of meal : how white sauce affects the sensory profile of salmon
Marianne Rannem
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Surmelksmarinering av hvitt og rødt kjøtt : mikrobiologiske og sensoriske aspekter = Marinading of red and white meat using fermented milk : microbiological and organoleptic aspects
Karin Charlotte Ranum
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Vurdering av jordbærsorter til syltetøy med særlig vekt på fargekvalitet = : Evaluation of strawberry cultivars for jam with focus on colour characterisitcs
Sundfør, Margareth W.
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
"Effekt av botanisk sammensetning i beite på oksidativ stabilitet i kumelk" = : "Effect of botanical composition in pasture on oxidative stability in cowmilk"
Anne Holter Vae
Bok Bokmål 2009 · Vis mer
Fettets betydning for utvikling av smak i Gouda-type ost med og uten tilsetning av propionsyrebakterier = : Contribution of fat to flavour development in Dutch-type cheese with and without adjunct propionic acid bacteria
Ragnhild Molstad
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Sensitivitet hos ulike sensoriske paneler : effekt av trening og metode = Sensitivity of sensory panels : effects of training and methods
av Halvor Dahl
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Effekt av antioksidanter fra norske urter på oksidativ stabilitet i kjøtt fra kalkunlår = : Effect of antioxidants from Norwegian herbs on oxidative stability in meat from turkey thighs
Sem, Signe Bergljot
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Gasskromatografisk metode for påvisning av aromastoffer i syrekulturer
hovedoppgave av Gunnar Rysstad
Bok Bokmål 1979 · Vis mer
Utvikling av marinert flintstek : rå og forkokt = Marinaded pork thigh : raw and pree-cooked [sic]
av Mia Merethe Høver
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Bruk av sur og nøytral beta-galactosidase og glukose isomerase ved produksjon av lettyoghurt
av Inger Anne Ringereide
Bok Bokmål 1990 · Vis mer
Syrning av fløte med ulike kulturer og tid- og temperaturkombinasjoner og disse faktorenes innvirkning på aromaen i smør
hovedoppgave av Åse Spangelo og Guri Wike...
Bok Bokmål 1980 · Vis mer
Havre og smak = : Oat and taste
Naustvik, Ludmila Valerievna
Bok Bokmål 2011 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Sensorisk samspill mellom rødvin og sjokolade = : Sensory interactions between red wine and chocolate
Hege Marie Halaas
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Lagringsforsøk på vin = : Storage experiment on wine
Keilinn Tveitnes Sundfjord
Bok Bokmål 2007 · Vis mer
Effekt på skatolnivåer ved ulike fôringsstrategier til slaktegris = : Effect of different diets on skatole levels in fattening pigs
Altern, Kjetil Backe
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Marinering som metode for å styre sensorisk terskelverdi for rånelukt- og smak = : Marinating as a technology to shift sensory thresholds for entire male meat
Kathrine Bache
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Tekniske og økonomiske forutsetninger for baseølproduksjon i moderne bryggeridrift = : Technical and economical prerequisites for production of base beer in modern brewing industry
Martin Lyngstad Kjekshus
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Muggsopp i osteproduksjonslokaler : metoder for å detektere muggsopp i luft og på ost
av John Arve Håseth
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Jarlsbergosten : historie og utvikling =Jarlsberg cheese : history and development
Roger K. Abrahamsen ... [et al.] = Jarlsb...
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Marinering som metode for å maskere råne lukt og smak = : Marinating as a method to mask boar taint
Løvlund, Elise Solberg
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Faktorar som påverkar smaken i geitemjølk på fjellbeite = : Factors affecting the flavour in goat milk on mountain pasture
Anders Eide
Bok Nynorsk 1999 · Vis mer
Geitmjølksmak : fakta og hypoteser
av Trygve Skjevdal
Bok Bokmål 1988 · Les boka på nett · Vis mer