14 treff

muscle fibres
Sammenhengen mellom glykose, kontraksjon og kjøttkvalitet i ytrefilet, M. longissimus dorsi
av Berit Hartveit
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Svellingsegenskaper til rensede myofibriller fra PSE og normalsvin : hovedoppgave i næringsmiddelteknologi ved institutt for meieri og næringsmiddelfag Norges landbrukshøgskole ...
Kirsti Ladstein
Bok Bokmål 1985 · Vis mer
Fourier-transform infrared microspectroscopy of muscle food-process-related changes in secondary structure of myofibrillar proteins and their relationships to meat functional properties
Böcker, Ulrike.
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Meat cuts and muscle foods
Swatland, H. J.
Bok Engelsk 2000 · Vis mer
Post mortem proteome changes in bovine muscle : effect of storage time, electrical stimulation and tenderness = Post mortem proteomendreinger i storfemuskel : effekt av lagringstid, elektrisk stimulering og mørhet
Stefanía Guðrún Bjarnadóttir
Bok Engelsk 2011 · Vis mer
Influence of nutritional factors on muscle development and texture of Atlantic salmon (Salmo salar L.) : in vivo and in vitro studies : master thesis in aquaculture ...
by Muhammad Saqib Latif
Bok Engelsk 2010 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Molecular studies of muscle related genes in the great scallop (Pecten maximus)
Tan Thi (Nguyen)
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Atlantic salmon (Salmo salar L.) flesh quality : role of lysosomes and cathepsins in muscle degradation
Bahuaud, Diane Sophie Océane
Bok Engelsk 2009 · Vis mer
Vibrational spectroscopy analysis of interactions between proteins, salts, and water = : Vibrasjonsspektroskopi for studier av protein-, salt-, og vann-interaksjoner
Nebojša Perišić
Bok Engelsk 2012 · Vis mer
Mitochondrial oxygen consumption and myoglobin redox stability in beef = : Mitokondrielt oksygenforbruk og redokstilstand til myoglobin i storfekjøtt
Vinh Thanh Phung
Bok Engelsk 2012 · Vis mer
Molecular studies of four myostatins and their putative receptor in Atlantic salmon (Salmo salar)
Østbye, Tone-Kari Knutsdatter.
Bok Engelsk 2007 · Vis mer
The effect of biochemical parameters on tenderness in beef = : Biokjemiske parametere som påvirker mørhet i storfekjøtt
Berit Christensen
Bok Engelsk 2012 · Vis mer
Study of meat qualities directly or indirectly related to mitochondria
Mamata Khatri
Bok Engelsk 2011 · Vis mer
Structure and development of meat animals and poultry
Swatland, H. J.
Bok Engelsk 1994 · Vis mer