112 treff

fish fillets
Kvalitetsutvikling i modifisert atmosfærepakket laks med karbondioksid-emitter ved bruk av lavt gass/produkt-forhold = : Quality development in modified atmosphere packed Atlantic salmon by the use of a carbon dioxide-emitter and a low gas/product ratio
av Johan Heggland og May-Liss Røsberg
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Listeria monocytogenes i rakefisk
forfattere: Hanne Birkelund, Magne Yndest...
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Natriumbikarbonat injeksjon i fersk laks pakket i redusert frivolum av modifisert atmosfære = : Sodium bicarbonate injection in fresh salmon packed in reduced headspace of modified atmosphere
av Lars Erik Pettersen
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Alt om røyk og rak, tørk og grav : speking, salting, hermetisering
Helge Hagen
Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Vis flere utgaver · På flere formater: Punktskrift · Daisy lydbok
Lagring av torskefilet pakket i modifisert atmosfære : sammenlignende forsøk med fersk og tint filet
av Margrethe Esaiassen og Leif Akse
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett · Vis mer
Kartlegging og overvåkning av radioaktivitet i saltvannsfisk i nordområdene
forfattere: Bodhild Øvrevoll ... [et al.]...
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett · Vis mer
Kartlegging og overvåkning av radioaktivitet i saltvannsfisk i nordområdene
Inger Alstad, Inger M.H. Eikelmann
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Måling av tekstur i laks ved hjelp av kramer og spektroskopi = : Measurement of texture in salmon by kramer and spectroscopy
av Lars Petter Swensen
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Norske konsumenters holdninger til oppdrettsfisk : hovedoppgave våren ... = Norwegian consumers' attitudes toward farmed fish
av Marit Gjerstad
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Frysekapasitet for nitrogenfryser : hovedoppgave ... = (Freezing capacity of nitrogen freezer)
Lars Petter Haram
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Sjømat : råstoff, produksjon og anvendelse : lærebok for Vg1 naturbruk, Vg2 fangst og fiske og Vg2 akvakultur
Stein Mortensen, Ragnar Nortvedt og Trond...
Bok Bokmål 2008 · Vis mer
Isolering og karakterisering av Carnobacterium i vakuumpakket kaldrøkt laks = : Isolation and characterization of Carnobacterium in vacuum-packaged cold smoked salmon
av Åslaug Skøien Varsi
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Fargemåling på torskemuskel (Gadus morhua L.) = : Colour measurements on cod muscle (Gadus morhua L.)
Henriette Elisabeth Strømve
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Effekt av tilsetningsstoffer i fôr på kvalitetsegenskaper hos oppdrettstorsk (Gadus morhua) : hovedoppgave ved Institutt for husdyrfag
Oddhild Førde og Olaf Skjærvik
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
HACCP : en del av kvalitetssystemet i fiskeindustrien : utarbeidelse av HACCP-plan for en produksjonslinje hos Sunnmørsfisk A/S = HACCP : a part of the quality assurance system in the fish industry : development of a HACCP-plan for a production line at Sunnmørsfisk A/S
av Ane Grjotheim
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Arvelig variasjon og sammenheng mellom sluttvekt, filetfarge, total filetfett, og synlig filetfett hos atlantisk laks (Salmo salar) : hovedfagsoppgave = Genetic variation and correlation between body weight, fillet colour, fillet fat and depot fat in Atlantic salmon (Salmo salar)
av Madalena Van Quynh Nguyen
Bok Bokmål 2000 · Vis mer
Vatnbindingsevne i laks (Salmo salar) prosessert etter sous vide metoden : kartlegging av effektar ved bruk av ulike forbehandlingsmetodar = Water binding capacity in salmon (Salmo salar) processed with sous vide method : surveying of effects with use of different pre-treatment methods
av Martin Sunde
Bok Nynorsk 1999 · Vis mer
Kartlegging av miljøgifter i fisk og skalldyr fra nord-områdene
Terje Solberg ... [et al.]
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett · Vis mer
Tekstur, vann- og fettslipp i laksefarse = : Texture, water- and fat loss in minced salmon
Hanne Irene Røise
Bok Bokmål 2006 · Vis mer
Kvalitet på torsk (Gadus morhua L.) : frysing og salting av pre-rigor og post-rigor fileter = Quality of Atlantic cod (Gadus morhua L.) : freezing and salting of pre-rigor and post-rigor fillets
Marianne Berner
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Det smaker av fisk
Finn Edvin Hansen, Kåre Vidar Pedersen ; ...
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett · Vis mer
Undersøkelse av metode for teksturmåling i laks : et lagringsstudium
av Stein Ove Korneliussen
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Vegetabilske oljer i fôr til atlantisk laks (Salmo salar) : effekt på kvalitet til fersk og islagret laks = Vegetable oils in the diet for Atlantic salmon (Salmo salar) : effect on quality of fresh and ice-stored salmon
av Ellen Sivertsen
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Saltdiffusjon i prerigor filetert laks = : Salt diffusion in prerigor filleted salmon
av Roar Furuhaug
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Lagring av lakseavskjær (Salmo salar) : endring i kvalitetsparametre = Storage of salmon fillet waste (Salmo salar) : changes in quality
av Lene-Birgitte Netskar
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Kaldfisk : fersk laks i lengre tid = [Live chilling of salmon to improve end product quality : live chilling of salmon maintains freshness for longer]

Bok Engelsk 2000 · Vis mer
Kartlegging av tungmetaller og kloroganiske miljøgifter imarin fisk fanget i Sør-Norge
forfattere: Terje Solberg... [et al.]
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett · Vis mer
Kartlegging av mulige nerveskader etter arbeid med akrylamid-holdig tetningsmiddel i Romeriksporten
Helge Kjuus ... [et al.]
Bok Bokmål 1999 · Les boka på nett · Vis mer
Kartlegging og fremtidig organisering av Norsk musikksamling og Norsk lydarkiv ved Nasjonalbibliotekavdelingen i Oslo
utarbeidet av en arbeidsgruppe nedsatt av...
Bok Bokmål 1997 · Les boka på nett · Vis mer
Virkning av fett i for på tilvekst, farge og andre kvalitetsparametere
av Steinar Nordvoll
Bok Bokmål 1990 · Vis mer