15 treff

breadmaking
Vårt daglege brød : kornets kulturhistorie
Åsmund Bjørnstad ; [bilderedaksjon: Åsmun...
Bok Nynorsk 2010 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Byggmel i brød
hovedoppgave av Ellen Merethe Magnus
Bok Bokmål 1985 · Vis mer
Hovedfagsoppgave : Institutt for næringsmiddelfag NLH ...
av May Liss Mæhre
CD-ROM Bokmål 2003 · Vis mer
Tilsetting av blodpulver i brød
hovedoppgave av Marianne Stordal
Bok Bokmål 1981 · Vis mer
Studier av aldringsreaksjoner i brød bakt ved ulike prosesser
av Benedikte Willeke
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Brødets saga gjennem tidene
Fredrik Grøn ; med et tillegg av Arne Sch...
Bok Bokmål 1939 · Les boka på nett · Vis mer
Sensoriske analyser og forbrukerpreferanser på bygg- og havrebrød = : Sensory analysis and consumers preference for barley- and oatbread
av May Liss Mæhre
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Forsøk med erstatning av rug og hvetemel til ovnsbrød med andre melslag og poteter
av Knut Vik
Bok Bokmål 1918 · Vis mer
Our daily bread : a history of cereals
Åsmund Bjørnstad ; translated by Åsmund B...
Bok Engelsk 2012 · Vis mer
The use of whey hydrolysates as ingredients in bread = : Bruk av mysehydrolysater som ingredienser i brøs
Knutssøn, Stine Marie Råbakk
Bok Engelsk 2007 · Vis mer
Wheat gluten proteins : analysis of properties and relation to baking performance
Kari Margrete Tronsmo = Glutenproteiner i...
Bok Engelsk 2002 · Vis mer
Optimizing baking quality in common wheat : the case of Cameroon
by Michael Ngigung Tayor
Bok Engelsk 2010 · Vis mer
Storage protein composition in wheat (Triticum aestivum L.) and bread-making quality = : Sammensetning av lager-proteiner i hvete (Triticum aestivum L.) og bake-kvalitet
Anne Kjersti Uhlen
Bok Engelsk 1989 · Vis mer
Effects of wheat gluten quality and baking process on dough and bread characteristics
Anette Aamodt = Effekt av glutenkvalitet ...
Bok Engelsk 2004 · Vis mer