18 treff

storhusholdninger matlaging
Mat - i institusjonskjøkken
redigert av Kjell Eriksen
Bok Bokmål 1992 · Vis mer
Yrkeslære i kjøkken
Kjell E. Innli, Helge Helmersen
Bok Nynorsk 1990 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Kosthold i storhusholdninger
Statens ernæringsråd
Bok Bokmål 1982 · Les boka på nett · Vis mer
Lærebok i kjøkken
Andersen, Reidar
Bok Bokmål 1962 · Les boka på nett · Vis mer
Trygg mat, bransje og arbeidsliv : programområder på vg1/2 restaurant- og matfagene
Anne Momrak-Haugan, Tonje Fossum Svendsen...
Bok Bokmål 2022 · Vis mer
Gastronomi i vakuum
tekst: Georg Parmann ; foto: Fredrik Reff...
Bok Bokmål · Vis mer
Skogskokkene : koieforhold og kokkeliv i en trøndersk skogsbygd i 1940- og 50-årene
Gunleif Krogstad
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Mat og opplevelser : kokkefaglige artigheter : om hendelser, råvarer og måltider
Hendrik Grendel
Bok Bokmål 2012 · Vis mer
Statens ernæringsråds retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner
[tegninger: Ellen Wilhelmsen ; foto Fried...
Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Kjøkkenhygiene
Marit Haugli ... [et al]
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett · Vis mer
Kjøkkenhygiene
Marit Haugli ... [et al]
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver · På flere formater: Lydbok på kassett
Bransjelære
Helge Helmersen
Bok Bokmål 2000 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Menylære
Andersen, Reidar
Bok Norsk 1957 · Les boka på nett · Vis mer
Vis flere utgaver
Vis flere utgaver
Horeca 2010

Bok Bokmål 2010 · Vis mer
Horeca

Bok Bokmål · Vis mer
Horeca 2008

Bok Norsk · Vis mer
Horeca 2009

Bok Norsk · Vis mer