Food chemistry


H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the Fourth German Edition by M.M. Burghagen ... [et al.]
Bok Engelsk 1999
Annen tittel
Utgitt
Berlin : Springer , 1999
Omfang
XLII, 992 s. : ill.
Utgave
2nd ed.
Emner
ISBN
3540646922. - 354064704X

Andre utgaver/formater

Food chemistry
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; ...

Bok · Engelsk · 2004
Food chemistry
H.-D.. Belitz
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Bok · Engelsk · 2009
Food chemistry
H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation fro...

Bok · Engelsk · 1987

Bibliotek som har denne