Food chemistry


H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation from the second German edition by D. Hadziyev
Bok Engelsk 1987
Annen tittel
Utgitt
Berlin : Springer , c1987
Omfang
XXXV, 774 s. : ill.
Emner
Næringsmiddelkjemi
næringsmiddelkjemi
ISBN
0387150439. - 3540150439

Andre utgaver/formater

Food chemistry
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; ...

Bok · Engelsk · 2004
Food chemistry
H.-D.. Belitz
H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle

Bok · Engelsk · 2009
Food chemistry
H.-D. Belitz, W. Grosch ; translation fro...

Bok · Engelsk · 1999

Bibliotek som har denne