Enzymes in food processing


edited by Gerald Reed
Bok Engelsk 1975
Utgitt
New York : Academic Press , 1975
Omfang
xvi, 573 s. : ill.
Utgave
2nd ed.
Emner
ISBN
0125848528

Andre utgaver/formater

Enzymes in food processing
edited by Tilak Nagodawithana, Gerald Ree...

Bok · Engelsk · 1993
Enzymes in food processing
edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods

Bok · Engelsk · 1995
Enzymes in food processing
edited by G. A. Tucker and L. F. J. Woods...

Bok · Engelsk · 1991

Bibliotek som har denne