Enzymes in food processing


edited by G.A. Tucker and L.F.J. Woods
Bok Engelsk 1995
Utgitt
London : Blackie Academic & Professional , c1995
Omfang
XII, 319 s. : ill.
Utgave
2nd ed.
Opplysninger
Har register
Emner
ISBN
0751402494

Andre utgaver/formater

Enzymes in food processing
edited by Gerald Reed

Bok · Engelsk · 1975
Enzymes in food processing
edited by Tilak Nagodawithana, Gerald Ree...

Bok · Engelsk · 1993
Enzymes in food processing
edited by G. A. Tucker and L. F. J. Woods...

Bok · Engelsk · 1991

Bibliotek som har denne