Næringsmiddelkjemi


Arne Schulerud
Bok Bokmål 1986
Les boka på nett
Utgitt
Oslo : Universitetsforlaget , 1986
Omfang
132 s.
Utgave
2. utg., 4. oppl
Opplysninger
En grunnleggende kjemibok for næringsmiddelfagene uten unødig bruk av formler. Mikrobiologi og konservering - Pakking og pakkematerialer - Produksjon og lagring av næringsmidler - Lovgivning og kontroll med næringsmidler
Emner
Dewey
547.7 . - 664
ISBN
82-00-43041-3

Andre utgaver/formater

Næringsmiddelkjemi
Arne Schulerud

Bok · Bokmål · 1971

Bibliotek som har denne