Næringsmiddelkjemi
Arne Schulerud
Bok Bokmål 1971
| Utgitt | Oslo : Yrkesopplæringsrådet for håndverk og industri/Universitetsforlaget , 1971
|
|---|---|
| Omfang | 81 s.
|
| Opplysninger | En grunnleggende kjemibok for næringsmiddelfagene uten unødig bruk av formler. Mikrobiologi og konservering - Pakking og pakkematerialer - Produksjon og lagring av næringsmidler - Lovgivning og kontroll med næringsmidler
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 8200430413. - 9788200430414
|
