21 treff

meat cuts
Partering av vilt : elg, hjort, rådyr, villsvin, hare, fugl
Alf Andersson, tekst og tegninger ; Bengt...
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Hjort - fra hale til hode
Johan Trygve Solheim, Kåre Vidar Pedersen...
Bok Bokmål 2003 · Vis mer
Enzymanalyser i norsk råstoff til spekeskinke = : Analysis of enzyme activity in Norwegian raw materials to dry - cured ham
Elin Krysko Næristorp
Bok Bokmål 2005 · Vis mer
Utvikling av marinert flintstek : rå og forkokt = Marinaded pork thigh : raw and pree-cooked [sic]
av Mia Merethe Høver
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Mørhet i lammekjøtt : et forsøk med mørning av M. longissimus dorsi fra to raser og en krysning ved ulike behandlinger
av Marthe Godager
Bok Bokmål 1996 · Vis mer
Etterspørsel etter stykningsdeler av storfekjøtt
Geir Wæhler Gustavsen, Ståle Lægreid
Bok Bokmål 1995 · Les boka på nett · Vis mer
Hva påvirker ujevn pigmentering i råstoff til kokt skinke = : What influences uneven pigmentation in the raw material for cooked ham
Kristine Bergerud
Bok Bokmål 2004 · Vis mer
Mørhet i strutsemuskler = : Tenderness in ostrichmuscles
av Morten Remberg
Bok Bokmål 1998 · Vis mer
Kroppsfremmede stoffer i slakt : norske undersøkelser 1988-1990
Sonja Kluge Berge
Bok Bokmål 1991 · Les boka på nett · Vis mer
Optimal utnyttelse av slaktegris = : Optimal use of pork carcass
av Jørgen Johansen
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Bruk av en tid-temperatur indikator på ferske kjøttprodukter pakket i modifisert atmosfære = : Use of a time-temperature indicator on fresh modified-atmosphere packed meat products
av Marie Helene Rognerud
Bok Bokmål 2002 · Vis mer
Ultralydmåling av spekk- og muskeltykkelse som indirekte mål for kjøttprosent
Marthe Lang-Ree
Bok Bokmål 2001 · Vis mer
Kartlegging av bindevevsinnhold i kjøttsorteringer av storfe med 14 % og 21 % fett = : Survey of connective tissue in sortings of beef cattle meat with 14 % and 21 % fat
utarbeidet av Beate Helgesen og Vibeke St...
Bok Bokmål 1999 · Vis mer
Tendercut : en metode for å bedre mørhet i kjøtt
av Espen Christian Halvorsen
Bok Bokmål 1997 · Vis mer
Konsistens og vannbinding i helt og kvernet kjøtt fra rød og hvit storfemuskel
Christine Meyer
Bok Bokmål 1989 · Vis mer
Meat cuts and muscle foods
Swatland, H. J.
Bok Engelsk 2000 · Vis mer
The Meat Board meat book
by Barbara Bloch ; with an introd. by Jul...
Bok Engelsk 1977 · Vis mer
Methods Used in a Meta-Analysis and Meta-Regression Analysis of the Global Epidemiology of Anabolic-Androgenic Steroid Use

Bok Engelsk · Vis mer
Reliable prediction and determination of Norwegian lamb carcass composition and value
Jørgen Kongsro = Pålitelig bestemmelse av...
Bok Engelsk 2008 · Vis mer
Prey preparation time by Tengmalm's owl (Aegolius funereus) feeding nestlings
Lena Kristiansen
Bok Engelsk 2003 · Vis mer
Beef carcasses : methods of dressing, measuring, jointing and tissue separation
[compiled by R.W. Pomeroy and D.R. Willia...
Bok Engelsk 1976 · Vis mer