Sensory analysis of foods


edited by J.R. Piggott
Bok Engelsk 1984
Utgitt
London : Elsevier , c1984
Omfang
x, 389 s. : ill.
Emner
Food - Sensory evaluation
analyser metoder næringsmidler sanser sensorikk smak lukttekstur
ISBN
0853342725

Andre utgaver/formater

Sensory analysis of foods
edited by J. R. Piggott

Bok · Engelsk · 1988

Bibliotek som har denne