Meny- og spesialkostlære = : VK1 Kokkfaget
Anna Katrine Havang Anna Katrine Havang og Kjell E. Innli
Bok Bokmål 2004 · Lærebok
| Annen tittel | |
|---|---|
| Medvirkende | Innli, Kjell E. (medforfatter)
|
| Utgitt | Oslo : Yrkeslitteratur , 2004
|
| Omfang | 200 s. : ill.
|
| Utgave | 2. utg., 3. oppl.
|
| Opplysninger | 1. utg.: 1995. - På omslaget: VK1 Kokkfaget. - Bibliografi: s. 179. - Ordliste: s. 180-197. - VG2
|
| Emner | |
| Sjanger | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-584-0470-9 : Nkr 290.00. - 978-82-584-0470-2
|
