Endringer i melkens proteiner under varmebehandling og lagring. : III. forsøk med gelfiltrering av varmebehandlet skummetmelk

Thor Langsrud av Sivilingeniør Thor Langsrud
Bok · Bokmål · 1970

Utgitt	Ås : Norges landbrukshøgskole , 1970
Omfang	88 sider
Opplysninger	Lisensiat-avhandling - Norges landbrukshøgskole, 1970