Sensory evaluation practices


Herbert Stone, Joel L. Sidel
Bok Engelsk 1993
Utgitt
San Diego, Calif. : Academic Press , c1993
Omfang
XVI, 338 s. : ill.
Utgave
2nd ed.
Emner
Food - Sensory evaluation
næringsmidler hermetikk industri kontroll analyser sensorikk
ISBN
0126724822

Andre utgaver/formater

Sensory evaluation practices
Herbert Stone, Joel L. Sidel

Bok · Engelsk · 2004

Bibliotek som har denne