Ville bær : rå smak


Kirsten Winge og Arne Nohr
Bok Bokmål 2021 · Kokebok
Digital utgave: Søke-URL
Originaltittel
[ Ville bær .] Norsk
Utgitt
Bergen : Vigmostad Bjørke , 2021
Omfang
127 sider : illustrasjoner i farger
Utgave
1. utgave
Opplysninger
Biolog Kirsten Winge har en særskilt interesse for å utforske det naturens spiskammer har å by på. Dette er noe hun har formidlet i en rekke bøker om alt fra bær til viltkjøtt. I denne boken tar Winge for seg de vanligste ville bærene man finner i Norge. Leseren får en innføring i hvordan disse bærene kan foredles til smakfulle produkter som saft, gelér og syltetøy, eller som komponenter i desserter, kaker og bakverk. Omtalen er utarbeidet av BS.
Emner
Sjanger
Geografisk emneord
Noreg . - Norge
Dewey
ISBN
978-82-419-5364-4

Bibliotek som har denne