Le Cordon Bleu : mesterkokkenes oppskrifter
Bok Bokmål 2004
| Medvirkende | Price, Jane (redaktør)
Rowney, Kim (redaktør) Sunde, Bodil (oversetter) Ulshagen, Torgeir (oversetter) Erichsen, Dorthe (oversetter) |
|---|---|
| Utgitt | [S.l.] : Spektrum , 2004
|
| Omfang | 573 s. : Illustrert
|
| Utgave | 1. utg., 1. oppl.
|
| Opplysninger | Boken presenterer mer enn 500 oppskrifter fra serien Gourmetskolen, og gir informasjon om kokketeknikker, menyplanlegging, nyttige kjøkkenredskap og matlagingsuttrykk. Med ordliste og register.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 82-7822-115-4(ib) : 449.00
|
