Mat og helse i grunnskolelærerutdanningene
Bok Flerspråklig 2019
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | Bergen : Fagbokforlaget , 2019
|
| Omfang | illustrasjoner
|
| Opplysninger | Den vitenskapelige antologien Mat og helse i lærerutdanningen har et tydelig profesjonsrettet perspektiv og dreier seg om lærerutdanningsfagets hva, hvordan og hvorfor. Bidragene i antologien presenterer ny forskning med en tydelig fagdidaktisk innretning innenfor følgende tematiske områder: danning og didaktiske praksiser i skolens matlandskap, helsefremmende kosthold, bærekraftige matvaner og forbruk og mat og måltider som identitets- og kulturuttrykk. Boken henvender seg til lærerutdannere og masterstudenter i lærerutdanningene. Asle Holthe (red.) er førsteamanuensis i mat og helse ved Høgskulen på Vestlandet. Han har undervist i kostholdsrelatert folkehelsearbeid og fagdidaktikk, og hans forskningsfelt er særlig rettet mot fagdidaktikk og mat og måltider i barnehage og skole. Han er i dag dekan ved Fakultet for lærarutdanning, kultur og idrett ved Høgskulen på Vestlandet. Eli Kristin Aadland (red.) er førsteamanuensis i mat og helse ved Høgskulen på Vestlandet, hvor hun underviser i faget mat og helse i grunnskolelærerutdanningen og veileder masterstudenter. Aadland har arbeidet mye med uteaktiviteter og utemat særlig i et kystmiljø. Nina Grieg Viig (red.) er førsteamanuensis i pedagogikk ved Høgskulen på Vestlandet. Hun har bakgrunn som lærer i grunnskolen og har mastergrad og ph.d. i helsefremmende arbeid fra HEMIL-senteret, Universitetet i Bergen. Viig er knyttet til den nasjonale rektorutdanningen som veileder og foreleser. Hennes sentrale forskningsområder er innenfor utdanningsledelse, organisasjonslæring og helsefremmende arbeid i skolen.
|
| Emner | |
| Dewey | 372.3 (hovednummer)
|
| ISBN | 978-82-450-3290-1 (heftet)
|
Mat og helse i grunnskolelærerutdanningene
Asle Holthe, Eli Kristin Aadland, Nina Gr...
Tale på CD · Bokmål · 2020
Tilhører NLB
Vis hos NLB
Asle Holthe, Eli Kristin Aadland, Nina Gr...
Tale på CD · Bokmål · 2020
Tilhører NLB
Vis hos NLB
