Food and agricultural tourism : Theory and best practise
Susan L. Slocum and Kynda R. Curtis
Bok Engelsk 2018
| Utgitt | New York : Routledge , 2018
|
|---|---|
| Omfang | 246 s. : ill.
|
| Opplysninger | Denne boken tar for seg matturisme og rollen det spiller i økonomisk utvikling, markedsføring av reisemål, og gastronomisk utforsking. Den gir en bred innføring i emnet ved å se på matturisme i sammenheng med både kulturelle verdier og viktige saker innen landbruk, matforbruk og matsikkerhet, og landlig arv og bærekraft.
|
| Emner | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-1-138-93110-7
|
