Jewish soul food : from Minsk to Marrakesh, more than 100 unforgettable dishes updated for today's kitchen
Janna Gur ; with Nirit Yadin and Ruth Oliver ; photography by Daniel Lailah ; visual concept and food styling by Amit Farber
Bok Engelsk 2014
| Medvirkende | |
|---|---|
| Utgitt | New York : Schocken books , 2014
|
| Omfang | 218 s. : kol. ill.
|
| Opplysninger | Forfatteren har samlet oppskrifter fra den jødiske diasporaen fra Midtøsten, Nord-Afrika og Sentral-Asia, som baserte sine oppskrifter på lokale råvarer og tilpasset dem i henhold til jødiske tradisjoner. En ny generasjon matelskere har blåst nytt liv i disse tradisjonelle rettene, og forfatteren har fornyet og tilpasset oppskriftene til det morderne kjøkkenet
|
| Emner | |
| Geografisk emneord | |
| Dewey | |
| ISBN | 978-0-8052-4308-6
|
