Diafilterert melk som råstoff for mager yoghurt : = Diafiltratet milk as raw material for low fat yoghurt
Marlin Øvregård Løvås
Bok Bokmål 2010
| Annen tittel | |
|---|---|
| Utgitt | Ås : [M.Ø. Løvås] , 2010
|
| Omfang | 103 s.
|
| Opplysninger | Masteroppgave i matvitenskap - Universitetet for miljø- og biovitenskap - Institutt for kjemi, bioteknologi og matvitenskap, Ås, 2010
|
| Emner |
