Fremstilling av yoghurtpulver anvendt til syrning av iskremblanding


Knut Avlesen
Bok Bokmål 1978
Utgitt
[Ås] : [K. Avlesen] , 1978
Omfang
67, 12 bl.
Opplysninger
Hovedoppgave i Meieribruk - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1978
Emner
Acidification
Fermentation
Icecream
Norway
Vis mer...

Bibliotek som har denne