Forkorting av prosesstiden for pølser ved å snu røke- og kokeprosessen, og Prøving av fire ulike tarmers gjennomtrengelighet for røk
hovedoppgave av Hanne Karlsen
Bok Bokmål 1981
| Utgitt | Ås : [H. Karlsen] , 1981
|
|---|---|
| Omfang | 1 b. (flere pag.)
|
| Opplysninger | Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, Meieriinstituttet, 1981
|
| Emner |
