Kvalitet av røykelaks med ulikt fettinnhold

av Eldrid Lein
Bok · Bokmål · 1989

Utgitt	Ås : [E. Lein] , 1989
Omfang	93 bl.
Opplysninger	Hovedoppgave i Næringsmiddelfag - Norges landbrukshøgskole, 1989
Emner	Lipid content Norway Quality Salmon Smoked fish