Total quality assurance
by Wilbur A. Gould and Ronald W. Gould
Bok Engelsk 1993
Annen tittel | |
---|---|
Utgitt | Baltimore, MD : CTI Publications , c1993
|
Omfang | 464 s. : ill.
|
Utgave | 2nd ed.
|
Emner | Food industry and trade - Quality control
kvalitet næringsmiddelindustri kvalitetskontroll kvalitetssikring emballasje smak lukt farge tekstur reologi insekter enzymer alkohol fett pH vannaktivitet mugg |
ISBN | 0930027205
|