Nonthermal processing technologies for food
Howard Q. Zhang ... [et al.], editors
Bok Engelsk 2011
Medvirkende | |
---|---|
Utgitt | Chichester, UK Chicago, Ill. : Wiley-Blackwell : IFT Press , cop. 2011
|
Omfang | xxx, 640 s., 12 pl. : ill
|
ISBN | 9780813816685
|
Medvirkende | |
---|---|
Utgitt | Chichester, UK Chicago, Ill. : Wiley-Blackwell : IFT Press , cop. 2011
|
Omfang | xxx, 640 s., 12 pl. : ill
|
ISBN | 9780813816685
|