Graden av PSE i svinekjøtt målt med NIR- og filterpapiranalyse

O. Sørheim, T. Isaksson, T. Frøystein
Bok · Bokmål · 1988 Oddvin Sørheim

Utgitt	Ås : MATFORSK , [1988]
Omfang	14 s. : ill.