Food enzymology. Vol. 1.
Bok Engelsk 1991
Utgitt | London : Elsevier , c1991
|
---|---|
Omfang | xv, 636 s.
|
Emner | Enzymes
Food - Composition cerealer enzymer egg frukt grønnsaker honning kakao kjøttmelk meieriprodukter næringsmidler te vin |
ISBN | 185166615X
|
Utgitt | London : Elsevier , c1991
|
---|---|
Omfang | xv, 636 s.
|
Emner | Enzymes
Food - Composition cerealer enzymer egg frukt grønnsaker honning kakao kjøttmelk meieriprodukter næringsmidler te vin |
ISBN | 185166615X
|