Principles of food sanitation


Norman G. Marriott
Bok Engelsk 1994 Norman G Marriott
Utgitt
New York : Chapman & Hall , 1994
Omfang
xiii, 421 s. : ill.
Utgave
3rd ed.
Emner
Food handling
Food industry and trade - Sanitation
hygiene næringsmiddelindustri næringsmidler
ISBN
0412055015
ISBN(galt)

Bibliotek som har denne