Nutraceutical and speciality lipids and their co-products
edited by Fereidoon Shahidi
Bok Engelsk 2006
Utgitt | Boca Raton, Fl. : CRC Press , 2006
|
---|---|
Omfang | 563 s. : ill.
|
Emner | nutraceuticals fett fettsyrer lipider oljer antioksidanter næringsmidler helse ernæring functional foods
|
ISBN | 1574444999
|